Штрули – это отличный вариант полноценного ужина! Такое блюдо точно накормит большую семью или компанию.
★ Ингредиенты:
★ Для теста:
- Мука - 370г
- Вода теплая - 150 мл
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
★ Для начинки:
- Фарш мясной (любой) – 500г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
★ Дополнительно:
- Вода (подсоленная) - 150-200 мл
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень - по вкусу
★ Приготовление:
- Смешать в миске яйцо, соль, воду (теплую) и растительное масло. Добавить просеянную муку в несколько этапов. Замесить тесто. Тесто должно получиться плотным и эластичным, как для пельменей. Готовому тесту дать постоять 20-30 минут (Фото можно листать).
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Нарезанные овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла, посолить и поперчить по вкусу (Фото можно листать).
В фарш добавить соль, смесь перцев, 1/2 часть зажарки и перемешать.
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в большой пласт толщиной 2-3 мм.
На каждый пласт выложить по 1/2 части начинки, равномерно распределить по всей поверхности. Плотно свернуть в рулет. Рулет разрезать на кусочки по ~ 5 см.
В глубокую сковороду выложить оставшуюся зажарку и сверху разложить рулетики срезом вверх.
Залить подсоленной водой 150-200 мл Накрыть крышкой и тушить с момента закипания 30-35 минут на среднем огне (Фото можно листать).
Готовые штрули посыпать мелко порезанной зеленью и можно подавать к столу.
⭐ Видео рецепт: Мясные штрули на сковороде - отличная идея для обеда или ужина
Если вам понравился рецепт – будем рады донату!
Желаю всем удачи на кухне! Радуйте своих близких! 🧡
********************
Понравился рецепт? Поставьте лайк 👍 Подписывайтесь!️
В Дзене: Варим жарим, рецепты
На Рутубе: Варим жарим, рецепты
🤗 Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!