С началом летнего сезона прилавки рынков и ярмарок Московской области наполнились свежими фруктами, ягодами и овощами. За их безопасностью и качеством тщательно следят специалисты ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
За минувшие четыре месяца эксперты провели более 130 тысяч лабораторных исследований плодоовощной продукции. Каждая партия товара проходит комплексную проверку: специалисты оценивают внешний вид, свежесть, цвет, запах, а также целостность.
Особое внимание уделяют люминесцентному анализу. Современный метод помогает выявить скрытые дефекты, признаки болезней или заморозки. Дополнительно проверяют уровень нитратов и других потенциально вредных веществ.
Результаты проверок показали высокое качество продукции: из 26,5 тысячи тонн исследованных овощей и фруктов к продаже не допустили лишь 397 килограммов овощей и один килограмм фруктов, не соответствующих нормам по внешним показателям.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья также предупредили о сезонном увеличении количества нелегальных торговых точек. Власти региона продолжают плановую работу по демонтажу незаконных ларьков и киосков – в этом году планируется убрать не менее 2,5 тысячи таких объектов.
Специалисты рекомендуют жителям избегать покупок в несанкционированных местах торговли, где зачастую отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, а условия хранения не соответствуют требованиям.
Автор: Елизавета Теличенко