Топ-10 мировых кулинарных рецептов
1. Греческий салат
Классический рецепт включает свежие овощи, оливки и сыр фета. Особенность блюда в том, что ингредиенты можно подготовить заранее и хранить в холодильнике. Интересный факт: если заменить фету на брынзу и убрать оливки, получится шопский салат – национальное болгарское блюдо.
2. Литовский борщ
Легкий летний суп, который готовится на основе кефира. Все ингредиенты можно подготовить заранее, а перед подачей просто залить кефиром. Вариант с печеной свеклой превращается в белорусский холодник.
3. Гавайское поке
Универсальное блюдо на основе риса, которое можно сочетать с различными добавками: мясом, рыбой, птицей или грибами. Блюдо пришло из США, но имеет японские корни. Можно заменить рис на киноа или гречку для более полезного варианта.
4. Венгерский гуляш
Густая похлебка с говядиной, шпиком и мясом. Рецепт можно адаптировать под свой вкус. Интересный факт: если нарезать телятину кубиками вместо полосок, получится русский бефстроганов.
5. Балканские чевапчичи
Мясные колбаски, которые легко заготовить и обжарить. Можно экспериментировать с видами мяса. Если убрать свиной жир из рецепта, получатся восточные люля.
6. Курица терияки
Ароматное блюдо с азиатским соусом. Важно правильно замариновать курицу и запечь. Добавление имбиря и меда в маринад превратит блюдо в курицу по-пекински.
7. Итальянская фриттата
Итальянский омлет с сезонными овощами и сыром. При замене кабачка на томаты и добавление разных видов зелени получается израильская шакшука.
8. Французский гратен
Запеченный картофель с различными добавками. Главное – красиво нарезать картофель и аккуратно выложить в форму. Если все ингредиенты поместить в горшок, получится русское жаркое.
9. Мексиканские фахитос
Сытный фастфуд в тортилье с мясом. Блюдо напоминает шаверму, роллы и кабардинские лепешки. Упрощенный вариант с курицей и мелкой тортильей превращается в тако.
10. Испанские чуррос
Десерт, который готовится очень быстро. Тесто можно заготовить впрок и заморозить. При изменении формы на круглую получатся классические русские пончики.
Для разнообразия кулинарных экспериментов рекомендуется иметь под рукой различные соусы разных кухонь мира: соевый, чили, песто, устричный и сырный. Это поможет преобразить привычные блюда и создать новые вкусовые сочетания.