Срок годности сырья оказался меньше, чем самой продукции В Курганской области перерабатывающее предприятие произвело продукцию из сырья с несоответствующим сроком годности, сообщили в Уральском управлении Россельхознадзора. На молокоперерабатывающем предприятии при выработке сыров «Гауда» (8,8 кг) и «Радонежский» (7,56 кг) со сроком годности до 12 июня 2025 года использовали сырье с меньшим сроком годности — до 7 июня 2025 года. Это является критической ошибкой и приводит к нарушению прослеживаемости продукции на стадии производства. Такая продукция считается потенциально небезопасной для употребления в пищу, отметили в ведомстве. Уполномоченному лицу предприятия вынесли предупреждение с требованием устранить нарушение.
Срок годности сырья оказался меньше, чем самой продукции
В Курганской области перерабатывающее предприятие произвело продукцию из сырья с несоответствующим сроком годности, сообщили в Уральском управлении Россельхознадзора.
На молокоперерабатывающем предприятии при выработке сыров «Гауда» (8,8 кг) и «Радонежский» (7,56 кг) со сроком годности до 12 июня 2025 года использовали сырье с меньшим сроком годности — до 7 июня 2025 года.
Это является критической ошибкой и приводит к нарушению прослеживаемости продукции на стадии производства. Такая продукция считается потенциально небезопасной для употребления в пищу, отметили в ведомстве.
Уполномоченному лицу предприятия вынесли предупреждение с требованием устранить нарушение.