Есть запахи, которые мгновенно открывают портал в детство... Представьте: лёгкий пар на кухне, на скатерти румяный пирог, в воздухе терпкая нота рыбы, оттенённая каштановой нежностью картофеля и свежестью зелёного лука. Давайте прямо сейчас - приготовим самый душевный пирог для вашей мультиварки! Поверьте, равнодушных не останется.
Поймали настроение? Надевайте любимый фартук - сегодня будем творить кулинарную магию!
Первое правило вкусного пирога - правильные ингредиенты.
Слоёное тесто - настоящее спасение для занятых: лёгкое, хрустящее, быстро приобретает аппетитную корочку. Не бойтесь готового теста: оно зарядит энергией (а цельнозерновое - ещё и пользой), главное - выбирайте варианты без лишних добавок.
Сайра консервированная - скромная звезда, которая подарит и насыщенный вкус, и пользу: омега-3, белки, витамины D и B12, фосфор. Такая рыба - поддержка для иммунитета и кожи.
Картофель - витаминный чемпион, кладезь клетчатки и калия. Он добавляет пирогу уютную текстуру и делает блюдо сытнее.
Варёное яйцо - добавит насыщенность, свяжет вкусы, придаст пирогу «солнечный» характер.
Зелёный лук - витаминное пополнение, сочный весенний акцент в каждом кусочке.
Сливочное масло - для истинного домашнего уюта и румяной корочки.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка сайры.
Откройте банку - этот хлопок начинает семейную историю! Разомните рыбу вилкой до однородности, слив жидкость и убрав крупные кости.
2. Картофель нарежьте тонкими кружочками.
Чем тоньше, тем равномернее пропитается пирог и тем нежнее получится начинка.
3. Яйцо натрите на крупной тёрке.
Это придаст начинке воздушность и однородность.
4. Нарежьте зелёный лук.
Чем больше - тем сочнее! Не бойтесь добавить зелени действительно щедро.
5. Готовим тесто.
Достаньте из морозилки слоеное тесто и дайте ему немного оттаять! Разделите тесто на две части, каждую раскатайте в круг - ориентируйтесь на размер чаши мультиварки, толщина около сантиметра. Ровный круг - залог того, что пирог пропечётся одинаково.
6. Собираем пирог.
Чашу мультиварки обильно смажьте маслом. Выложите на дно один круг теста. Смешайте рыбу, лук и яйцо, равномерно распределите по тесту. Сверху выложите картофельные кружки - чуть присолите и добавьте любимые специи. Накройте вторым кругом теста, аккуратно защипните края. Не забудьте сделать проколы вилкой!
7. Выпекаем.
Выберите программу «Выпечка», установите время 1 час 20 минут. За 20 минут до окончания осторожно переверните пирог (это сделает корочку золотистой), закройте и допекайте до сигнала.
Важный совет:
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы он держал форму. Особо вкусно с тёплым чаем, а на следующий день - и вовсе раскрывает аромат ещё ярче!
Уют домашней кухни прост: немного фантазии, пару банок сайры и, главное, настроение. Пусть этот пирог станет вашим семейным ритуалом, согревая вечера и оставляя за собой лёгкий аромат счастья!
Список ингредиентов для рыбного пирога в мультиварке:
- слоёное (замороженное) тесто - 500 г
- сайра консервированная - 250 г
- картофель - 150 г
- яйцо варёное - 50 г (1 шт.)
- сливочное масло - 10 г (для смазывания чаши)
- зелёный лук - пучок (по вкусу)
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
А если понравился пирог - ✍️ подписывайтесь на канал, ставьте 👍 лайк, делитесь впечатлениями и смело экспериментируйте! Ваша кухня - территория радости!
Здесь ещё интересные и вкусные рецепты:
👉Болоньезе по-русски - идеальный рецепт для занятых
👉Ужин-блиц: рис с курицей, овощами и зарядом бодрости
👉Пельмени-трансформеры: рецепт запеканки, который меняет всё