Привет друзья! Спасибо, что заглянули. Я рада приветствовать вас на своей странице. Меня зовут Елена и я живу в удивительной Сербии уже много лет. Пишу о жизни Сербии, о людях, менталитете, короче обо всем...
Присоединяйтесь, если вам это покажется интересным. И я покажу вам прекрасную Сербию такой, какая она есть.
Признайтесь честно, кто из вас любит готовить? Не просто умеет, а именно любит, с удовольствием надевает фартук и превращает кухню в творческую мастерскую? А кто, наоборот, при одном только взгляде на гору немытой посуды чувствует непреодолимую усталость?
Мы все разные, и наше отношение к готовке тоже. Кто-то видит в этом медитацию, способ расслабиться и проявить свою креативность. А для кого-то это рутина, обязанность, отнимающая драгоценное время.
Я вот, например, живу в каком-то кулинарном биполярном расстройстве. Бывают дни, когда я чувствую себя настоящим шефом! Вдохновение бьет ключом, я листаю кулинарные книги, придумываю новые рецепты, экспериментирую со специями и травами. В такие моменты кухня превращается в мишленовский ресторан, а я – в его гордого владельца.
Прожив в Сербии немало лет, я не только влюбилась в эту страну с ее богатой историей и гостеприимными людьми, но и открыла для себя удивительный мир сербской кухни.
Поначалу, конечно, было непросто. Языковой барьер, незнакомые продукты и совершенно иные кулинарные привычки – все это казалось вызовом.
Постепенно, шаг за шагом, я осваивала азы сербской кулинарии. Начинала с простого – с гужвары, слоеного пирога с сыром, который, кажется, умеет готовить каждая сербская бабушка.
Мои первые попытки были далеки от идеала, но с каждым разом гужвара получалась все лучше и лучше.
Конечно, я не могла обойти стороной и салаты. Сербы очень любят овощи, и их салаты – это настоящая феерия вкуса и цвета. Шопский салат с брынзой, помидорами, огурцами и перцем – это классика, которую я готовлю практически каждый день.
А еще, у меня получается самая вкусная проя...так говорят соседи и родственники)) И я им верю, так как они съедают ее всю...
Да, простое, казалось бы, блюдо из кукурузной муки, но в моей семье оно приобрело какой-то особенный, неповторимый вкус.
И я не хвастаюсь, а просто констатирую факт.
Но бывают и другие дни. Дни, когда я открываю холодильник, а он смотрит на меня с укоризной: "Закрой, тебе сегодня лень". И он прав! В такие моменты я готова заказать пиццу, плескавицу или что-нибудь еще, лишь бы не стоять у плиты.
И знаете что? Я думаю, это нормально. Нельзя всегда быть в настроении творить кулинарные шедевры. У нас у всех есть свои дела, заботы, усталость. И иногда просто необходимо дать себе отдохнуть от готовки.
А вы что думаете? Любите готовить? Поделитесь своими мыслями и кулинарными историями в комментариях! ⬇️
Ребята, если вам нравится то, что я пишу, пожалуйста, подписывайтесь! Так вы точно не пропустите мои новые рассказы и всегда будете в курсе обновлений.
И, конечно же, не забывайте оставлять комментарии! Мне безумно интересно ваше мнение, ваши мысли и впечатления от прочитанного. Ваши комментарии – это лучшая награда и стимул писать еще больше!
А С ВАМИ БЫЛА ЕЛЕНА, ПОКА ,ПОКА.