Этот рецепт для любителей баклажанов. Готовить его легко и просто. Тунец придает блюду особенную изюминку. Такие баклажаны прекрасно подойдут для праздничного стола, ваши гости будут довольны. Это блюдо можно подать как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт
- тунец консервированный 1 банка
- лук 1 головка
- сыр твердый 150 гр
- сливочное масло 20 гр
- томатная паста 2 ст.л
- масло растительное 1 ст.л
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты.
Начинаем с баклажанов. Хорошо вымыть, обсушить, разрезаем на две равные доли, и удаляем мякоть с помощью столовой ложки.
Баклажаны кладём на противень, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
В это время начинаем готовить начинку.
Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Берём сковороду смазанную сливочным маслом и выкладываем лук, обжариваем 5 минут.
К луку добавить мякоть баклажана, и обжариваем ещё 5 -7 минут.
Добавляем к овощам томатную пасту, все хорошо перемешать и тушить 1 минуту.
Открываем банку с тунцом, и сливаем маринад. Перекладываем в тарелку и разминаем вилкой. Далее отправляем в сковороду, и перемешиваем со всеми ингредиентами.
Достаем баклажаны из духовки и наполняем готовой начинкой.
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпаем обильно баклажаны, и снова отправить в духовной шкаф на 15 минут.
Далее готовые лодочки баклажана перекладываем на тарелку и подаём к столу.
Приятного Вам аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в кругу своих подписчиков!!!