Ингредиенты:
филе любой белой рыбы) - 500-600 гр
лук - 1 большая шт
томатная паста - 2 ст л
чеснок - 4 зубчика
сыр фета -100 гр
орегано сушёный - 0,25 ч. л.
перец красный острый молотый - 0,25 ч л
перец чёрный молотый - 0,25 ч л
базилик сушеный - 0,25 ч. л
соль - по вкусу
Филе моем, нарезаем порционными кусочками и выкладываем в форму для запекания. Сверху посыпаем черным молотым перцем.
Лук нарезаем, чеснок измельчаем и обжариваем.
Добавляем все специи: орегано, базилик, красный перец и обжариваем.
Томатную пасту смешиваем с 300 мл воды и добавляем к луку. Тушим 10 минут.
Добавляем кусочками фету и непрерывно помешиваем до полного растворения сыра. Соус при этом белеет.
Заливаем этим соусом рыбу.
Запекаем при 165 градусах 25-30 минут. Приятного аппетита!!!!