Руководитель программы «Гастрономический менеджмент» университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф Григорий Мосин рассказал о полезных свойствах кефирной окрошки. В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметил, что в кефире содержатся пробиотики, улучшающие микрофлору кишечника, а также кальций, белок и витамин D. По словам специалиста, кефирная окрошка мягче воздействует на желудок, чем заправленная квасом. «Для оптимальной консистенции лучше разбавлять минералкой или холодной водой», — добавил Мосин. Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала в беседе с RT, с какими продуктами и напитками лучше всего сочетать шашлык.
Руководитель программы «Гастрономический менеджмент» университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф Григорий Мосин рассказал о полезных свойствах кефирной окрошки.
В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметил, что в кефире содержатся пробиотики, улучшающие микрофлору кишечника, а также кальций, белок и витамин D.
По словам специалиста, кефирная окрошка мягче воздействует на желудок, чем заправленная квасом.
«Для оптимальной консистенции лучше разбавлять минералкой или холодной водой», — добавил Мосин.
Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала в беседе с RT, с какими продуктами и напитками лучше всего сочетать шашлык.