Друзья всем привет ! Сегодня про грибной суп, который сварила на днях из сушеных грибов, Готовлю так первый раз ! Мужу понравилось, да и сама не отказалась, честно очень вкусно получилась.
Кстати, это видео вы можете посмотреть на нашем канале на рутуб, вот ссылочка. На дзене вы сами знаете, приветствуются только статьи
Также мы телеграмм, Мы там постоянно даже и ночью.
Мы на Телеграмм "Жизнь в деревне - Виталий и Зоя" https://t.me/VitaliZoia
А сейчас пару рецептов от нас лично по теме статьи
Грибы жареные:
Грибы очистить, промыть, нарезать некрупными кусочками, выложить на сухую разогретую сковороду и жарить на среднем огне, пока выпущенный грибами сок не выкипит. Затем добавить подсолнечное масло, соль, мелко нарезанный лук и жарить на еще меньшем огне, пока лук не станет золотистым. После этого добавить молотый перец, сметану и продолжать жарить до образования коричневатого колера.
Ингредиенты: 1 кг свежих грибов, треть стакана рафинированного подсолнечного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, молотый черный перец, соль.
Грибы жареные на масле:
Грибы (белые, шампиньоны, рыжики) очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить на полотенце. Нарезав их затем крупными ломтиками, посолить и обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.
После этого посыпать мукой и все вместе еще раз прожарить.
Подать на той же сковороде горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Ингредиенты: На 500 г свежих грибов – 3-4 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки масла.
Грибы жареные с луком:
Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком. При подаче на стол грибы посыпать зеленью петрушки или укропом. К готовым грибам при желании можно добавить жареный картофель.
Ингредиенты: На 500 г свежих грибов - 1 головку лука и 3 ст. ложки масла.
Приятного аппетита !
Ваши "Жизнь в деревне - Виталий и Зоя"