В конце мая, когда многие планируют отдых на природе или путешествия, особенно важно помнить об опасности острых кишечных инфекций. К наиболее опасным продуктам питания, способным вызвать острые кишечные инфекции, относятся:
✔️ многокомпонентные салаты;
✔️ кондитерские изделия с кремом;
✔️ изделия из рубленного мяса, студни и прочее.
Даже на поверхности промытых овощей и фруктов могут оставаться возбудители кишечных инфекций, включая вирусы. Загрязненные продукты часто не меняют ни внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус, что делает их особенно опасными.
📢 Роспотребнадзор рекомендует придерживаться следующих правил:
— Не готовьте большие количества многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд на открытом воздухе.
— Салаты и другие скоропортящиеся продукты лучше употреблять сразу после приготовления.
— При покупке скоропортящихся продуктов, обращайте внимание на сроки годности и условия хранения.
— Лучше использовать только продукты с длительным сроком годности.
— Не покупать товары в незнакомых местах или на несанкционированных рынках.
— Готовые к употреблению продукты хранить отдельно от сырых.
— Тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и рыбу.
— Избегать употребления продуктов с истекшим сроком годности и тех, которые хранились вне холодильника.
— Регулярно мыть овощи и фрукты.
— Не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.
— Соблюдать правила личной гигиены и прививайте детям и внукам навыки гигиены с малых лет.
❗️ При появлении первых признаков заболевания незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью.
Соблюдайте эти рекомендации и будьте здоровы!
@rospotrebnadzor_ru