У меня тут случилось очередное «наготовила», решила поделиться рецептом.
Творог 600 грамм, я беру 2%
Яйцо 6 штук
Сахар 120 грамм (опционально, можно заменить на сахарозаменитель, добавить сахара меньше или не добавлять вообще)
Ванильный сахар 30 грамм
Соль - щепотка, ориентируйтесь на свой вкус
Мука 210 грамм, у меня пшеничная, можно заменить на любую другую, но с пшеничной на мой взгляд вкуснее всего
Разрыхлитель 12 грамм (в моём пакетике было 11 грамм, добавила весь)
Масло 15 мл в тесто + для смазывания вафельницы (в тесто добавила, вафельницу смазала один раз и оказалось, что это было и не нужно вовсе)
Смешала творог, яйца, сахар
Ванильный сахар и соль
Добавила разрыхлитель
Взбодрила всё это дело блендером (мои дети не любят творожных комочков)
Добавила муку, всё хорошенько перемешала и добавила масло 1 ст. л.
Смазала форму маслом, выше уже писала, что этот шаг оказался лишним, но наверно надо ориентироваться на вашу вафельницу.
Выложила комочки теста, примерно по 1 столовой ложке с хорошей горкой
Дальше выпекаю. По 5 минут примерно, но смотрела на цвет, периодически поднимая крышку. Как только румяность меня устраивала силиконовой лопаточкой подцепляла и отправляла на тарелку.
Попробовала, это обязательный шаг! Вкусно, с джемом, сметаной, медом, ягодами, орешками, отличный завтрак для семьи.
Всего получилось 22 вафельки, половину заморозила.
КБЖУ на 100 грамм: К - 247, 9, Б - 16,3, Ж - 6,6, У - 31
Считала я по своим граммовкам и продуктам, то есть, если заменить муку и сахар, будут совсем другие цифры.
1 вафля весит примерно 48 грамм
Соотвественно на порцию КБЖУ:
119/7,8/3,2/14,9