Желаете создать блюдо, которое придётся по вкусу всем?
Предлагаю попробовать рецепт "Баклажаны с фаршем и моцареллой!
Это блюдо — настоящий кулинарный шедевр!
Баклажаны в нём получаются нежными, ароматными и просто тают во рту.
Ингредиенты
Баклажаны — 2–3 шт.
Говяжий фарш — 300 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук репчатый — 1 шт.
Моцарелла — 100 гр
Соль и специи — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка. базилик)— для подачи.
Приготовление
Баклажаны помыть, разрезать вдоль, немного отбить серединку молоточком, чтобы получилась лодочка для мяса.
Фарш обжарить с луком, чесноком и специями до готовности.
На отбитые баклажаны выложить начинку из фарша, сверху — ломтики моцареллы.
Запекать 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Готовые лодочки украсить свежей зеленью по своему вкусу.
Чтобы фарш был интереснее на вид и сочнее по вкусу, добавьте к нему во время обжаривания любые томаты (можно даже маринованные), а для пикантности острый перчик.
Приятного аппетита!