В Москве прошел VII Международный научный форум «Шаг в будущее: глобальный форсайт, искусственный интеллект и стратегическое лидерство», организованный Российским экономическим университетом имени Г.В. Плеханова. Форум привлек внимание специалистов из различных сфер, включая представителей академического сообщества, государственных структур и бизнеса.
Среди участников мероприятия была Алла Порхун, заместитель руководителя по связям с общественностью Ассоциации «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения». Она приняла активное участие в обсуждениях острых вопросов социальной сферы.
В неформальной обстановке Алла Порхун встретилась с Валентиной Николаевной Ивановой, директором Федерального центра мониторинга питания обучающихся, а также с представителями российского правительства и ректорами ведущих московских университетов. Тематика бесед охватывала актуальные вопросы развития социального питания, обмена лучшими региональными практиками и перспектив сотрудничества между образовательными учреждениями и промышленностью.
Особенное внимание было уделено обсуждению проблем кадрового дефицита в отрасли социального питания. Участники форума обозначили несколько причин, по которым молодежь избегает работы в пищеблоках: недостаточная благоустроенность рабочих мест, тяжелые условия труда, отсутствие интересных и разнообразных меню, а также низкие заработные платы.
Помимо этого, в ходе встреч обсуждалась значимость конкурсов профессионального мастерства, проводящихся среди студентов учреждений среднего профессионального образования, в частности, упоминались конкурсы, проходящие в регионах, таких как Волгоградская область. Такие мероприятия способствуют повышению интереса молодежи к профессии и привлечению новых кадров в индустрию социального питания.
Форум предоставил уникальную платформу для обмена знаниями и идеями, способствующими развитию и модернизации систем питания в образовательных учреждениях, а также формированию устойчивых практик взаимодействия между государственными органами, бизнесом и научными организациями.