☕️ Зерно: Кения Киамумби Пиберри в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория
В чашке классная многогранная Кения с предобладанием оттенков черной смородины и темных ягод. Сладость хорошая, кислотность приятная. От шотов впечатление прекрасное, они прям маслянистые и округлые. В итоге прекрасный кофан!
Сетап:
• кофемашина VBM Domobar Super Elettronica
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware
P.S.: Напомню, что в Эйфории работает мой промокод 10FROMKOFEZAVR.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
