Посмотрите, как невероятно мэтчатся стулья в красных кленовых листьях и говядина вагю в ресторане Kiyomi. И это не просто так. Сегодня Артемий Лопатин весь день готовит в Kiyomi это мясо. Сам он называет вагю «королевой японских земель». Чтобы показать глубину и разнообразие вкуса этого сочного мраморного мяса, шеф готовит не только вырезку, но и ребра, и пиканью, и рибай. В меню сашими и нигири с вагю, сандо из ребер в панировке, тартар на мозговой косточке, рамен с пиканьей и брискетом вагю, рибай с овощами и альтернативный стейк. Если решитесь зайти, готовьтесь к расходам, стоит все это недешево. @foodiscovery
Посмотрите, как невероятно мэтчатся стулья в красных кленовых листьях и говядина вагю в ресторане Kiyomi.
И это не просто так. Сегодня Артемий Лопатин весь день готовит в Kiyomi это мясо. Сам он называет вагю «королевой японских земель». Чтобы показать глубину и разнообразие вкуса этого сочного мраморного мяса, шеф готовит не только вырезку, но и ребра, и пиканью, и рибай. В меню сашими и нигири с вагю, сандо из ребер в панировке, тартар на мозговой косточке, рамен с пиканьей и брискетом вагю, рибай с овощами и альтернативный стейк. Если решитесь зайти, готовьтесь к расходам, стоит все это недешево.
