Очень трудно бывает придумать что-то поесть, когда на диете. Предлагаю приготовить филе курицы с фасолью и овощами в духовке. Надеюсь, и вам понравится! На моем канале еще больше рецептов.
Ингредиенты:
- Красная фасоль 1 стакан
- Замороженная брокколи 400 гр.
- Филе курицы 950 гр.
- Помидор 1 шт.
- Болгарский перец половина большого
Для мяса:
- Чеснок 6 зубчиков
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Хмели- сунели (по вкусу)
Для заливки:
- Яйца 4 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень
Приготовление:
Заранее разморозить брокколи. И включить духовку прогреваться на 200 градусов после того, как сварится фасоль.
Отварить фасоль до мягкости. У меня на это ушло 3 часа. Можете посолить по вкусу. Я не солила.
Филе куриное помыть, просушить. Оливковое масло смешать с приправой хмели-сунели и чесноком.
Обмазать мясо подготовленным маслом. Оставить на час мариноваться.
Нарезать помидоры, перец болгарский.
Яйца смешать с солью и нарезанной зеленью.
Форму смазать подсолнечным маслом. На дно положить мясо, сверху фасоль (можете посолить по вкусу, я не солила) и овощи. Полить яйцами.
Накрыть фольгой.
Запекать 40 минут при 200С в духовке.
Приятного аппетита!😋 А если остались вопросы, можете посмотреть короткое видео этого рецепта.