Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Обратная связь: лазанья на завтрак и ненашинкованная петрушка в ресторане smart casual

Сегодня работал на летней веранде, в центральной секции. Наша новенькая Ралина сказала, что пока не стала работать официанткой, даже не подозревала, насколько безнадёжно безмозглы некоторые люди. Ужасное заявление, как по мне, такое нельзя говорить вслух, не поддерживаю и даже категорически протестую. Ну ладно, ладно, не так уж прям категорически. А дело всё в том, что у нашей новенькой Ралины сегодня все гости сперва садились на солнечную сторону летней веранды, терпели там пару минут, после чего вскакивали как ужаленные и сообщали с великим изумлением, что на солнце, оказывается, жарко; и теперь им срочно нужно в тень, не то помрут. А все столики в тени уже заняты. Пересесть в зал, где работает кондиционер, им тоже не хочется, ведь сидеть в зале - это не капелька красивой жизни, а им хочется капельку красивой жизни. Так эти неприкаянные души и стояли посреди летней веранды, не желая возвращаться на солнечную сторону, но и не находя, однако ж, себе места в тени, и громко требуя сдел

Сегодня работал на летней веранде, в центральной секции.

Наша новенькая Ралина сказала, что пока не стала работать официанткой, даже не подозревала, насколько безнадёжно безмозглы некоторые люди. Ужасное заявление, как по мне, такое нельзя говорить вслух, не поддерживаю и даже категорически протестую. Ну ладно, ладно, не так уж прям категорически.

А дело всё в том, что у нашей новенькой Ралины сегодня все гости сперва садились на солнечную сторону летней веранды, терпели там пару минут, после чего вскакивали как ужаленные и сообщали с великим изумлением, что на солнце, оказывается, жарко; и теперь им срочно нужно в тень, не то помрут. А все столики в тени уже заняты.

  • Теми, кто успел с великим изумлением обнаружить, что на солнце, оказывается, жарко, и пересесть в тень с солнечной стороны летней веранды до этого.

Пересесть в зал, где работает кондиционер, им тоже не хочется, ведь сидеть в зале - это не капелька красивой жизни, а им хочется капельку красивой жизни.

Так эти неприкаянные души и стояли посреди летней веранды, не желая возвращаться на солнечную сторону, но и не находя, однако ж, себе места в тени, и громко требуя сделать что-нибудь.

Постоянная гостья по имени Астра недавно приходила со своей сестрой и, пока ждали свою регулярную утреннюю гречневую кашу с полезной отечественной зеленью и спелым перуанским авокадо, рассказывала о своих проблемах:

- Я не могу ничего доделывать до конца, потому что я часто отвлекаюсь. Чаще всего я отвлекаюсь на свои фотки.

- Сейм, - соглашалась сетричка.

- Я вот недавно смотрела свои прошлогодние фотки, и я там в таком платье крутом, ты помнишь его?

- Прошлогоднее платье? - изумлялась сестричка. - Нет, конечно, ты чо. Прошлогоднее!

- Не знаю, как описать, крутое такое платье, короче.

- А чо-то такое, вроде, было, да, - припоминала сестричка.

- И вот я вдруг подумала, что я же его больше никуда не надевала. И, может быть, уже и не надену. И у меня такая сильная тревожность случилась.

- Прикольно! - засмеялась сестричка. - Шәп!

Это было где-то две недели назад.

А сегодня смотрю - Астра пришла, заказала всё то же самое, что заказывает всегда, и выкладывает на стол содержимое своей сумочки. И среди смартика, ключей от машины и чехла с наушниками - антидепрессанты. Датские. Для лечения депрессивных эпизодов.

  • Видимо, история с платьем субъективно переживается как серьёзная драматургия.

А мне вот кажется, что если она в самом деле больше не надет платье - это ещё вполне ничего конструкция. С её-то ровными красивыми ногами можно и в шортиках (хотя, понятно, всякая девушка красивее в платье) (всегда) (без исключений).

А вот если бы она почувствовала, что уже больше ни для кого не снимет платье - вот это было бы уже серьёзно.

- Как вы сказали, дорогая? - зашевелился Король. - «Оттяпала голову»? Это же просто - головотяпство! - И Король с торжествующей улыбкой оглядел зал.
Все притихли, не зная, как отозваться на слова Короля.
- Смешная шутка, каламбур называется, - обиженно объяснил Король.
И тогда все бешено захохотали.

Один гость сказал, что поскольку у нас петрушка не очень молодая, то её лучше бы всё-таки шинковать, а не подавать с целыми листочками, потому что в этом случае выжать из петрушки вкус можно только усиленной работой челюстью, а это не очень. К нам ведь приходят люди побатониться, а не поработать.

Вот была бы у нас молодая петрушка - тогда бы да.

А так нет.

Другой гость, съев кыстыбый с картофельным пюре, посетовал и посоветовал. Посетовал на отсутствие в татарском блюде моцареллы, а посоветовал - ввести в меню "что-нибудь лёгкое для желудка с утра", например - какую-то выпечку с моцареллой. Панини с моцареллой, например. А то и пиццу. Лазанью тоже можно.

Потому что ведь, говорит он, у вас даже название такое, итальянское. 

  • Возможно, он думал, что сидит в La Casa. В его голове, возможно, все кругом едят завтрак с пармой и причмокивают.

Хотя когда я сказал, что раньше, года 4 назад, у нас был тост с тремя сырами и сезонными майскими финиками, он обрадовался и сказал, что всегда брал его с удовольствием. И спросил, не вернём ли мы в меню эту замечательную вещь. 

Я объяснил, что вернуть в меню эту замечательную вещь невозможно, поскольку вышеупомянутый тост с тремя сырами и сезонными майскими финиками был популярным и... эта... востребованным, востребованным.

P.S. Полина, если ты это читаешь - от верных людей мне известно доподлинно, что аванс выдан тебе на руки без каких бы то ни было удержаний, и дабы не гневить создателя удержаний сим противозаконным обстоятельством - настоятельно советую отправить мне давно обещанный донат, он будет зачтён в пользу живой натуры и естественного хода вещей.