Хлеб будущего из морской травы: вместо того чтобы бороться с наступающим морем, ученые предлагают использовать новые прибрежные зоны для выращивания морской травы Zostera marina. Семена этого растения похожи на рожь, имеют высокую питательную ценность и подходят для выпечки хлеба. Некоторые естественные «посевы» морской травы уже дают урожай, сравнимый с рисом. Однако массовое производство пока на ранней стадии: объемы сбора семян остаются низкими, и технология выращивания в промышленных масштабах еще разрабатывается. Экосфера — о важном в экологии 🌿
Хлеб будущего из морской травы: вместо того чтобы бороться с наступающим морем, ученые предлагают использовать новые прибрежные зоны для выращивания морской травы Zostera marina. Семена этого растения похожи на рожь, имеют высокую питательную ценность и подходят для выпечки хлеба.
Некоторые естественные «посевы» морской травы уже дают урожай, сравнимый с рисом. Однако массовое производство пока на ранней стадии: объемы сбора семян остаются низкими, и технология выращивания в промышленных масштабах еще разрабатывается.
Экосфера — о важном в экологии 🌿
