Всем привет, друзья! Лето пришло и с ним наступили жаркие дни. Хочется прохлады и чего-то вкусненького. Особенно, полезного)
Фрукты и ягоды еще не поспели, магазинные отвратительные, другого слова не подберу.
Не очень доверяю покупному мороженому, поэтому решила сделать домашнее. Тем более все есть под рукой. Достала из морозилки замороженные ягоды.
Это у меня лесная клубника, очищенная от чашелистиков. Ароматная и сладкая. Редко варю варенье, все больше замораживаю. Зимой любим с молоком, смузи и кладем в горячий чай пару-тройку пригоршней.)
Для небольшой кислости (кислоты), для более яркого вкуса взяла пару столовых ложек крыжовника. Он пропущен на блендере с сахаром. Замораживаю в небольших контейнерах, достаю, когда понадобится.
Также налила в стакан молоко и тоже подморозила в морозильнике. Проверяю, появился ли сверху лед.
Все замороженные ягоды складываю в блендер. Туда же кладу несколько долек банана, присыпаю ванильным сахаром и слегка проворачиваю блендер.
Получается вот такая масса. Если вы любите послаще, то можно всыпать столовую или пару чайных ложек сахарного песка. У меня все подслащено и этого достаточно.
Постепенно вливаю молоко. Делаю это порциями. Проворачиваю.
Смотрю густоту и воздушность. Молоко можно добавить побольше, или меньше, как вы хотите. У меня получилась вот такая воздушность. Молоко можно заменить сливками. Но и с молоком получается отлично.
Раскладываю по креманкам, бокалам и наслаждаемся вкусом.
Все пропорции берутся на глаз и вкус. Любые фруктовые и ягодные сочетания будут совместимы. Пробуйте, что вы больше любите!
Вначале, я готовила из замороженных бананов, чтобы они не переспевали и не портились. Затем в ход пошли различные ягоды. Благо у меня их достаточно с прошлого года.
Домашнее мороженное можно приготовить заранее и сохранить в тех же покупных пластиковых стаканчиках. Когда понадобится, достаете из морозильника и угощаете всех, кто хочет охладиться.
Завтра приготовлю шоколадное мороженое, положила в морозилку несколько плиток шоколада.
Считаю, что это вкусно и полезно. Главное, что у любой хозяюшки все это есть под рукой. И готовить совсем несложно и недолго.
Друзья, делитесь, понравился ли вам этот рецепт?
А тем кто любит прохладительные напитки, советую приготовить: