Привет всем читателям! Несколько дней стоит долгожданная жара, что никакие чаи, мороженое и газированные воды не помогают и не утоляют жажды.
В домашних условиях всегда можно приготовить охлаждающий напиток, который незаменим в такую жаркую погоду.
А готовить его просто и быстро, да и ингредиенты для него самые обычные.
Нам понадобится: 2 лимона, 2 апельсина, 4-5 шт. ягод свежей клубники, 150 г сахарного песка, или 4 стол. ложки меда.
2 литра воды. Можно взять минеральную воду. Несколько листиков мяты, или смородины. Щепотка ванилина. Несколько кубиков льда.
Тщательно промываем цитрусовые под проточной водой, обсушим на салфетке. Ягоды и листья смородины также ополаскиваем в воде.
Снимаем цедру с апельсинов и заливаем двумя литрами воды, ставим кипятить. Уже в самом конце бросим в кипящий раствор парочку листьев смородины. Снимаем с огня. Охлаждаем.
В отдельную пиалку выжимаем сок одного лимона, убираем косточки. Процеживать не нужно.
Сливаем охлажденный настой через ситечко в графин. Вливаем сок лимона, добавляем сахарный песок или мед.
Затем выжимаем сок из одного апельсина, добавляем еще из другой половины апельсина. Насыпаем щепотку ванилина, все перемешиваем. Напиток приобретает более насыщенный цвет и аромат.
Теперь нарезаем дольки оставшегося апельсина, несколько свежих листьев смородины, на пластины нарезаем клубнику и все это помещаем в графин с напитком.
Разливаем в бокалы или стаканы, кладем несколько кубиков льда. Можно наслаждаться и охлаждаться!
Стоит такая жара, что лед мгновенно начал таять. Но, много льда не нужно, было бы лучше заморозить заранее кубики с апельсиновым соком. А водой разбавлять нет смысла.)В следующий раз так и сделаю!)
Но, если вы поставите графин на час-два в холодильник, то он станет более насыщенным ароматами и станет еще прохладнее и вкуснее.
Возможно, что кто-то скажет, что это фанта. Я же вам отвечу, что это лучше чем магазинные напитки. Вкусный, в меру сладко-кислый, ароматный и холодный, в такую жару в самый раз.
Друзья, я вам ничего не сказала про минеральную воду. Если вы любите воду с газом, то советую напиток разбавить газированной минералкой. Только не очень много, иначе наш напиток будет не столь насыщенным.
Всем хорошего настроения! И летних вкусностей! Еще много прохладительных напитков на моем сайте: https://triino.ru/proxladitelnye-napitki-i-domashnie-limonady/#more-9534
А вы чем охлаждаетесь в жаркую погоду?