В жару одним из самых популярных напитков становится квас. Он прекрасно утоляет жажду, становится основой для летних блюд. О пользе и правилах выбора этого товара рассказал Роспотребнадзор РФ. В Telegram-канале ведомства сообщается, что квас освежает, улучшает обмен веществ, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, способствует улучшению работы пищеварительного тракта. Но его нельзя употреблять при циррозе печени и гастрите. В составе не должно быть ничего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей. Хорошо, если он пенится – это говорит о правильном содержании углекислоты. На дне не допускается осадок. Его наличие говорит о нарушении процесса производства. Напиток должен быть в темной таре, она защищает от воздействия солнечного света. При покупке в розлив следует обратить внимание на соблюдение в торговой точке санитарных норм. Товар, по данным ведомства, лучше не покупать, если: – отсутствуют контейнеры с крышками; – не осуществляется вывоз мусора; – емкость для хране