FatSecret — отличный инструмент, если хотите разобраться в питании, наладить баланс БЖУ и научиться «есть осознанно». Если впервые знакомитесь с ним, начните с моей вводной статьи. Как нутрициолог я ежедневно просматриваю десятки отчетов из FatSecret моих клиентов и вижу, что новички часто совершают одни и те же ошибки.
Собрала для вас список самых частых промахов и полезных лайфхаков, которые помогут сделать отчёты в FatSecret точнее.
❌ Ошибка 1. Путают сухой и готовый вес круп и макарон
Да, в приложении у круп и макарон всегда есть две версии продукта — например, «греча» и «греча отварная». Калорийность у них разная, и важно не перепутать. Иначе 100 гр гречи превратятся в 350 ккал вместо ста. Обращайте внимание на способ приготовления.
Если вы взвешиваете до приготовления — ищем сырую крупу.
Если взвешиваете уже готовое блюдо — выбирайте «отварную».
❌ Ошибка 2. Кофе или чай заносят «готовым продуктом»
FatSecret предлагает вам вариант вроде «кофе с молоком и сахаром» — но сколько именно там сахара и молока, непонятно.
🟢 Лайфхак:
Заносим отдельно:
- молоко (по граммам или мл)
- сахар (по количеству ложек или граммам)
Сами напитки (чай, кофе) калорий почти не содержат. Я, кстати, даже минигайд сняла, как это сделать правильно.
❌Ошибка 3. Простые блюда записывают одним пунктом
Выбирают что-то вроде «овсяноблин» или «салат из овощей» из каталога. Но ведь рецептов овсяноблина — миллион, и калорийность может отличаться в разы.
🟢 Лайфхак:
Простые блюда — лучше заносить по ингредиентам.
Например, мой классический овсяноблин:
- 50 г геркулеса
- 1 среднее яйцо
- 20 мл молока
- чуть масла на сковороду — 2–3 г
Быстрее и точнее занести по отдельности.
❌ Ошибка 4. Не учитывают вес масла при готовке
Очень частый случай: жарим на масле, а в отчёте его нет. А между тем, 1 чайная ложка масла — это примерно 5 г жира и 45 ккал.
🟢 Лайфхак:
Если вы «просто смазали сковороду» — запишите 2–3 г масла. Если запрявляете салат маслом — занесите отдельно овощи, затем измерьте масло либо чайной/столовой ложкой, либо с помощью весов, обнулив тару.
Кстати, абсолютно никакой разницы, КАКОЕ именно масло вы используете: оливковое, льняное, подсолнечное, рафинированное, нерафинированное. Заносите любое. В плане КБЖУ отличий нет.
❌ Ошибка 5. Заносят "по наитию", не взвешивая
«Наверное, там грамм 100...» — и поехали. В итоге калорийность может отличаться в 1,5–2 раза.
🟢 Лайфхак:
Да, взвешивать еду сначала непривычно. Но это всего на 1–2 недели, пока вы не начнёте хорошо ориентироваться «на глаз».
Иначе — обманутые ожидания и тормоз прогресса.
❌ Ошибка 6. Неправильно оценивают жирность готового блюда
В FatSecret огромное количество занесенных готовых блюд. Но все их готовят по-разному, у кого-то тушеные овощи с большим количеством масла, у кого-то практически без него. Сверяйте состав БЖУ выбранного варианта, чтобы он максимально соответствовал вашему варианту.
❌ Ошибка 7. Не редактируют порции
Приложение часто подставляет стандартную порцию — 100 г, 1 штука, 1 стакан... Но вы ведь могли съесть 70 г или половину.
🟢 Лайфхак:
После выбора продукта нажмите на него и отредактируйте порцию вручную. Точность — залог результатов.
❌ Ошибка 8. Забывают про сканирование штрихкода
Для всего, что упаковано и имеет штрихкод, в FatSecret есть замечательная возможность отсканировать его, и в отчет сразу попадет нужный продукт и его граммовка. Например, протеиновый батончик сразу 60 грамм. Пользуйтесь этой удобной функцией.
❌ Ошибка 9. Заносят всю еду в конце дня
Лучше уделить отчету 5 минут при каждом приеме пищи, чем потом вспоминать, СКОЛЬКО и ЧЕГО съели и... забыть 🙈
❌ Ошибка 10. Усложняют себе жизнь отчетность
Нет никакой необходимости заносить в отчет кофе американо, чай без молока и сахара или колу зеро. В этих напитках нет питательной ценности, поэтому не усложняйте.
Я вообще за максимальное упрощение, поэтому что чем менее заморочным будет процесс, тем дольше вы будете ему следовать.
Так, например, можно не выискивать ту самую торговую марку или тот самый вариант приготовления, потому что особых различий в питательной ценности, скажем, тушеной и отварной курицы нет.
Также если вы заносите отчет для себя, а не для нутрициолога, который должен оценить достаточность употребляемой вами клетчатки, то можно не запариваться с занесением некрахмалистых овощей (то есть кроме картофеля, кукурузы, гороха, бобовых, тыквы). В остальных овощах мало калорий и углеводов, за ними можно фанатично не следить.
❌ Ошибка 11. Ориентируются на показатели КБЖУ, рассчитанные самим приложением
Я уже говорила, что ориентироваться на КБЖУ, предлагаемые FatSecret, не стоит. Это ОЧЕНЬ усредненные расчеты. Лучше посчитать самостоятельно индивидуально под себя.
Обратитесь ко мне на бесплатную консультацию или подпишитесь здесь, чтобы не пропустить следующую статью — она будет как раз об этом.
📌 И напоследок
Не стремитесь к идеальности. Пусть отчёты будут достаточно точными, а не «всё или ничего». Пару лишних грамм не испортят картину, если вы честны с собой и в целом придерживаетесь баланса.
📲 Больше лайфхаков от меня в телеграм-канале.
Лайкните статью, если полезно 💚