Вкусный и простой в приготовлении воздушный десерт. Для его приготовления понадобится только желе и вода. Готовится просто, получается вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Желе - 2шт.
Горячая вода - 200мл.
Для десерта понадобится две пачки желе и вода. Взяла желе двух вкусов но одного цвета. У меня желе вишнёвое и клубничное. Пересыпаем в ёмкости, в которых будем их разводить. Заливаем кипятком по 100 мл воды на каждый цвет желе. Всё хорошо перемешиваем до полного растворения всех крупинок в стакане.
После того как всё хорошо перемешали оставляем желе остыть до тёплого состояния или комнатной температуры. В это время подготовим форму. У меня размер формы 22 см на 32 см. Если у вас размер формы другой ничего страшного, главное чтобы наше желе было тонким слоем. Если у десерта будет большая высота ему трудно будет придать форму и он потрескается. Застилаем форму бумагой для выпечки и смазываем небольшим количеством подсолнечного масла. Это делается для того, чтобы наш десерт не прилип к пергаменту.
Желе остыло до тёплого состояния. Буду взбивать клубничное, переливаю его в удобную посуду, так как оно увеличится в объёме. На это у меня уйдёт примерно 5-7 минут.
Взбиваем пока масса не увеличится в объёме и не станет пышной, при этом она должна посветлеть. Она у меня увеличилась практически в два раза.
После этого к взбитому желе добавляем наше второе желе. Немного перемешиваем.
Переливаем десерт в заранее подготовленную форму. Убираем будущий десерт в холодильник минимум на 1 час а лучше на 2, до полного его застывания, после этого начнём формировать желейный рулет.
Через полтора часа достала десерт из холодильника. К пальцу не прилипает значит хорошо застыл. Достаём воздушный десерт из формы. По краям десерта немного прохожу лопаточкой, это делается для того чтобы десерт отстал от нашего пергамента и было легче его свернуть. Заворачиваем десерт в рулет. Сворачиваем плотно но не сильно туго, если свернёте очень туго он у вас треснет. С первой попытки у меня не очень удачно вышло свернуть со второй попытки получилось.
После того как свернули рулет дайте ему немного полежать, минуты две хватит, это для того чтобы слои схватились между собой. Нарезаем такой десерт на полоски примерно 1,5см -2см шириной.
Десерт получается красивый, воздушный и вкусный, обязательно попробуйте его приготовить. Его можно готовить с разного желе и будет каждый раз новый вкус. Только обязательно берите желе одного цвета.
Надеюсь этот десерт Вам понравится и будете его готовить почаще.
Приятного аппетита!!!