Пита с курицей и овощами: пошаговый рецепт с фото

Пита с курицей и овощами: пошаговый рецепт с фото 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 35 мин.

На 1 порцию: Калории: 450. Белки:28. Жиры:18. Углеводы:45.

🍴 Ингридиенты:

- Куриные грудки: 2 шт.

- Пита: 1 шт.

- Баклажан: 1 средний

- Помидоры: 2 шт.

- Консервированная фасоль: 1 банка

- Чеснок: 4 зубчика

- Кинза: 50 гр.

- Зеленый лук: 50 гр.

- Зира: 10 гр.

- Растительное масло: 100 мл

- Соль: по вкусу

- Перец черный молотый: по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Куриные грудки тщательно промойте и нарежьте на кубики размером 1х1 см. Вымойте помидоры и баклажан, нарежьте их кубиками размером 0,5х0,5 см. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость. Очистите 4 зубчика чеснока и мелко нарежьте их. Также нарежьте зелёный лук и кинзу.

2. Приготовьте начинку. Для этого разогрейте на сильном огне сковороду с 3–4 ст. л. растительного масла. Обжарьте курицу в раскалённой сковороде 3–4 минуты, не пересушивая её. После первой минуты посолите, поперчите и добавьте зиру. Затем добавьте нарезанные помидоры и фасоль. Прогрейте содержимое, накрыв крышкой, 2 минуты. Снимите с огня и аккуратно переложите без жидкости в миску, добавьте кинзу, лук и чеснок. Перемешайте.

3. На ту же сковороду налейте оставшееся масло, раскалите и обжарьте нарезанные баклажаны на сильном огне 4–5 минут до образования корочки. Солите и перчите по вкусу. Переложите баклажаны к мясу и перемешайте.

4. Для сборки пит — наполните её полученной начинкой. Для лаваша — равномерно распределите начинку на раскатанном хлебе и сверните.

5. Сразу подавайте к столу, блюдо лучше всего употреблять горячим.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/zakuski/hlebnie-zakuski/pita-s-nachinkoy.html