Запеканка "Творожная"🫓

Запеканка из творога на "скорую руку ".

Запеканка из творога.

Запеканка из творога.

Рецепт:

-------------------

- 1400 гр. сухого рассыпчатого творога

- 5 яиц категории С1

- 1 стакан сахара

- 3/4 стакана муки (неполный стакан)

- 1/2 ч.л. соли

Для корочки сверху:

•••••••••••••••••••••••••••••

- 2 ст.л. сметаны

- 2 яйца С1

- 1-2 ст.л. сахара.

Для измерения ингредиентов использую гранёный стакан.

Приготовление.

Заранее подготовить жаропрочную форму, застелить силиконизированным пергаментом. Разогреть духовку до 180°.

1. Творог протереть толкушкой до мелкокрупинистого состояния.
2. К творогу добавить яйца, вмешать толкушкой. Яйца должны покрывать весь творог.
3. Добавить соль, сахар. Вмешать толкушкой.
4. Добавить просеянную муку. Перемешать всю массу ложкой.
5. Консистенция творожной массы будет устойчивая.
6. Переложить всю массу ложкой в подготовленную форму, разровнять поверхность.
7. Ингредиенты для корочки смешать до растворения сахара.
8. Вылить смесь на творожную массу сверху.
9. Поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать до образования золотистой корочки сверху и с боков запеканки. Время выпечки от 1.5-2 ч с учётом духовки.
10. По достижении готовности, вынуть запеканку и оставить охлаждаться на столе. Хранить в холодильнике.

При желании добавить в творожную массу 1/2 стакана изюма или сушёной клюквы.

Запеканка после полного охлаждения при комнатной температуре.

Запеканка получается сочная, умеренно сладкая. Корочка сохраняет запеканку от потери влаги во время выпечки.

Запеканка после охлаждения при комнатной температуре.

Приятного аппетита !💕

Сохраняйте рецепт и готовьте на здоровье для себя и своих близких 🌺

•✨•✨•✨•