Дагестан прочно закрепился как один из ведущих овощных производителей России благодаря круглогодичному выращиванию томатов в благоприятном климате. Особое место занимает розовый томат — настоящий деликатес, ценимый не только в республике, но и далеко за её пределами.
Инвестиционный проект «Зеленая Долина» в Кумторкалинском районе охватывает более пяти гектаров современных теплиц, где выращивают сорт Пинк-айди — с нежной кожицей и гармоничным вкусом. Технологии, такие как капельный полив и автоматический контроль микроклимата, помогают получать крупные и сочные плоды весом до полкилограмма.
Дагестан занимает четвёртое место в стране по производству тепличных томатов, причём розовый томат лидирует по спросу. Основные теплицы сосредоточены в личных хозяйствах регионах, включая Карабудахкентский и Кумторкалинский районы, а также в окрестностях Махачкалы. Здесь аграрии успешно внедряют современные методы, что позволяет стабильно повышать урожайность и обеспечивает высокое качество продукции.
Сегодня около 700 гектаров теплиц заняты в регионе, из которых 80% отводятся под розовые томаты — символ вкуса и качества Дагестана.