Клубника на прилавках – первый признак того, что лето уже на пороге.
Но как мы бываем разочарованы, когда эта ягода не соответствует нашим ожиданиям. В мае чаще всего так и бывает. Купишь клубнику – красивую яркую, крупную, а она на вкус трава травой. Ни характерного для неё аромата, ни вкуса. Обидно. Тем более на первую клубнику цены кусаются.
Как выбрать сладкую клубнику?
- Самое главное правило: вы никогда не узнаете, какая клубника, пока не попробуете её. Все советы, которыми пестрит интернет, пропускайте мимо ушей: не отведав ягоды, не покупайте её. Я не говорю о том, что нужно есть её грязной. Нет, этого делать не стоит. Но насторожитесь, если продавец не даёт вам возможности попробовать клубнику. Воду, кстати, можно взять с собой на рынок, салфетки тоже.
- Что такое идеальная клубника? Она спелая. В такой ягоде идеальный баланс приятного запаха и сладкого вкуса. Если клубника спелая и была сорвана в срок, вы обязательно ощутите вкус детства.
3. Несозревшая ягода - твёрдая и невкусная: вода, трава – как хотите, так и называйте.
4. Не берите перезрелую ягоду. Она потеряет вкус.
5. Аромат хорошей клубники обязательно вас поманит. Если он слабый – не берите. Поищите получше.
6. Не берите ягоду с пятнами. И дело даже не в гнили – это вообще табу. На клубничках бывают белые или зелёные пятна. Во-первых, это признак недозрелости, во вторых, – болезни. Она не будет сладкой и вкусной.
7. На что мы обращаем внимание при покупке клубники в первую очередь? На её размер. Крупная клубника, как правило, по вкусовым качествам уступает ягодам среднего размера.
Если вдруг получилось так, что вы купили неудачную ягоду, не расстраивайтесь. Сварите из неё варенье или компот. А в следующий раз будьте повнимательнее!