Учёные из Университета Бороса (Швеция) придумали, как превратить то, что обычно уходит в мусор, в полезный и экологичный корм для коров и овец. Вместо того чтобы выбрасывать яблочную мякоть после отжима сока и остатки от производства картофельного крахмала, исследователи решили дать этим «фрукто-овощным хвостам» вторую жизнь и поместили их в специальный мембранный биореактор.
Это устройство превращает отходы в летучие жирные кислоты - важный источник энергии для жвачных животных. Причем, как показали эксперименты, не просто энергии, а энергии с бонусом. В лабораторных условиях и по итогам экспериментов стало ясно: такая добавка уменьшает выработку метана, одного из главных парниковых газов, который обычно производят коровы.
Результаты впечатляют: корм из отходов улучшает усвояемость, повышает концентрацию питательных веществ и, что особенно важно, снижает воздействие животноводство на климат. Словом, отходы становятся важным ингредиентом для рационов будущего.
Авторы проекта уверены: такая технология может изменить правила игры - и в утилизации пищевых производств, и в подходе к кормлению скота. А это уже шаг не просто в сторону чистых ферм, но и в будущее, где сельское хозяйство становится союзником экологии. Даже коровы, оказывается, могут быть “зелёными” - если их правильно кормить.
#корм #отходы #яблоки #корова