Вкусные новинки. Лучшие рецепты из ЯИЦ (21)

Менемен (яичница с овощами). Жареные фаршированные яйца. Молочный суп с вермишелью и яйцами. Омлет с водорослями нори и морковью. Чипетке (яичные клёцки).

Жареные фаршированные яйца по-польски – необычный способ приготовления фаршированных яиц. В качестве начинки – измельчённые отварные яйца с жареными грибами и хреном. Подаётся закуска в яичной скорлупе – фаршируются не яичные белки, а скорлупки. После этого начинка обжаривается в сухарях до румяной хрустящей корочки.

яйца, шампиньоны, хрен, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, панировочные сухари, масло сливочное, масло растительное

Молочный суп с вермишелью и яйцами – простое домашнее блюдо, приготовление которого не займёт много времени. Благодаря молоку суп обладает очень нежным вкусом, варёные яйца и вермишель придают сытность, а классическая овощная зажарка – аромат и цвет.

картофель, вермишель, лук репчатый, морковь, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень, молоко, вода

Омлет с водорослями нори и морковью – интересный завтрак по мотивам японской кухни. Нежный омлет без молока, но с луком и морковью, сворачивается в рулет с листом нори. Для максимального погружения в азиатскую кухню можно подать омлет с соевым соусом.

яйца, лук репчатый, морковь, водоросли нори, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, соус соевый, кунжут, лук зелёный

Чипетке – венгерские маленькие клёцки из яиц и муки, без добавления воды. Название происходит от венгерского слова "чипкедни" – щипать: кусочки теста отщипываются пальцами. Чипетке обычно добавляют в гуляш или подают как самостоятельное блюдо, заправив свиным жиром.

мука, яйца, соль

Менемен – пряная турецкая яичница, жаренная с овощами. Традиционно подаётся горячей в порционных сковородках, украшенная зеленью. Подачу сопровождает хлеб и иногда сыр.

яйца, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, масло сливочное, перец стручковый, томатная паста, масло растительное, перец острый молотый, паприка молотая, чеснок, тимьян, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из яиц”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Яичные котлеты и яркая компания. Лучшие рецепты из ЯИЦ (20)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#простые рецепты

#полезные советы