Огурцы
Топ-5 универсальных сортов
1. Зятёк F1
Скороспелый (45–48 дней), самоопыляемый, плодоносит до осени. Подходит для салатов и консервации. Устойчив к болезням.
2. Мурашка F1
Корнишоны с отличным вкусом, созревают за 43–46 дней. Устойчив к мучнистой росе и кладоспориозу. Идеален для засолки.
3. Кураж F1
Партенокарпический гибрид для теплиц. Урожайность до 18 кг/м2. Плоды цилиндрические, слаборебристые, подходят для салатов и консервации.
4. Апрельский F1
Раннеспелый (45 дней), крупные плоды (до 25 см). Холодостойкий, рекомендован для средней полосы России.
5. Берендей F1
Для выращивания на подоконнике. Теневыносливый, плоды до 12 см с нежной мякотью. Созревает за 40–45 дней.
Для открытого грунта
Герман F1:
ранний (40–45 дней), самоопыляемый, устойчив к болезням. Корнишоны без горечи.
Зозуля:
Партенокарпический гибрид с плодами до 23 см. Урожайность до 25 кг/м2. Подходит для салатов.
Для теплиц
Муравей F1:
созревает за 37–38 дней. Устойчив к мозаике и мучнистой росе. Плоды овальные, универсальные.
Емеля F1:
Холодостойкий, с высокой урожайностью. Плоды до 16 см, подходят для салатов.
Томаты
Для теплиц
1. Орлиное сердце
Крупноплодный (до 1 кг), среднеспелый. Мякоть сахаристая, сладкая. Урожайность до 10 кг с куста.
2. Кёнигсберг
Индетерминантный сорт с плодами до 300 г. Устойчив к болезням, подходит для консервации и свежего употребления.
3. Чио-чио-сан
Кистевой томат с мелкими плодами (30–40 г). Урожайность до 6 кг с куста. Сладкий вкус, идеален для засолки.
Для открытого грунта
Яблонька России:
Детерминантный, неприхотливый. Плоды круглые, массой 70–90 г. Устойчив к перепадам температур.
Хлебосольный:
Крупноплодный (до 600 г), мясистый. Урожайный, подходит для салатов и соков.
Крупноплодные сорта
Бычье сердце:
Мясистые плоды до 400 г. Среднеранний, требует подвязки. Идеален для салатов.
Шапка Мономаха:
Плоды до 900 г, сладкие. Устойчив к болезням, урожайность до 20 кг/м2.
Черри и декоративные
Вишенка:
Мелкие сладкие плоды. Подходит для консервации и свежего употребления.
Пузата хата:
Ребристые плоды грушевидной формы. Созревает за 105–110 дней, сладкий вкус.
Советы по выбору
1. Для огурцов предпочтительны гибриды (F1) — они устойчивы к болезням и адаптированы к разным условиям.
2. Для томатов в теплицах выбирайте индетерминантные сорта (неограниченный рост), а для открытого грунта — детерминантные (кустовые).
3. Учитывайте регион: например, Кёнигсберг акклиматизирован для Сибири, а Апрельский F1 — для средней полосы.