От названия «черемша» так и веет чем-то кавказским: ароматным шашлыком, густым ткемали, протяжными тостами. На самом деле пряную траву можно посадить на дачном участке, наслаждаясь оригинальным вкусом грузинских пряностей.
Про черемшу
Выращивание и уход за медвежьим луком не создаст сложностей даже для новичков в деле огородничества, поэтому садовый центр рекомендуют сделать на пробу хотя бы небольшую грядку с диким чесноком.
К тому же растение обладает огромным количеством привлекательных свойств.
Польза черемши
Пряная культура содержит все витамины из группы В, а также больше 10 минералов, бета-каротин, аллицин.
Растение является природным противовоспалительным и антимикробным средством. Использование пряности способствует укреплению иммунной системы, нормализует работу сердца и сосудов, снижает сахар и холестерин, укрепляет нервы, уменьшает уровень тревоги и стресса.
Чудо-растение нормализует процессы пищеварения и борется с вредными микроорганизмами, проникшими в желудок, способствует своевременной выработке желчи и сока, обладает легкими седативными свойствами, которые восстанавливают сон. Использование черемши улучшает состояние кожи и защищает ее от преждевременного старения.
Использование
Растение полностью съедобное. Во время приготовления пищи используют листья, черешки, луковицы. Первые обычно становятся добавкой к мясным блюдам весной и в начале лета, остальные солят, маринуют, морозят, чтобы насладиться оригинальным вкусом в холодное время.
Кроме этого, черемшу можно использовать для раннего украшения овощных грядок: в середине сезона отмирающие листья закроют собой поднявшиеся побеги остальных культур.
Выращивание
Дикий чеснок относится к совершенно неприхотливым растениям. В естественных условиях он растет даже в лесу, куда солнечные лучи попадают всего на пару часов.
Садовую черемшу стоит высаживать в любом неуютном для остальных растений месте: дикий чеснок спокойно переносит тень и некоторую увлажненность почвы.
Можно выделить для пряностей и солнечную территорию. В этом случае урожай будет значительно больше, правда, и поливать культуру придется чаще. Повышенное содержание кальция в почве станет для черемши настоящим подарком.
Идеальной территорией питомник растений считает грядку, расположенную вдоль теплиц. Тут медвежьему луку понравятся слегка приглушенные солнечные лучи и повышенная влажность.
Уход
Большого внимания черемша не требует. Растению достаточно обеспечить регулярный полив и освобождение от сорняков.
Медвежий лук считается влаголюбивым, но он не выносит застоя воды, поэтому в низинах перед посадками придется проложить дренажные канавы. Обильный полив прекращают после отмирания листьев. Сохранить землю в уютно-влажном состоянии поможет мульчирование.
Важно следить за отсутствием сорной травы. Злейшим врагом медвежьего лука является крапива. Появление этого сорняка может полностью уничтожить посадки черемши, так что допускать опасной близости жгучего растения не стоит.
Рыхление не проводят: близко расположенная корневая система может повредиться от слишком рьяного использования тяпкой.
Черемша даже не нуждается в удобрениях. Единственное, что ей потребуется, это осеннее подсыпание перегноя. Простое действие, кроме дополнительного питания, обеспечит защиту поднимающихся луковиц от морозов. Пересаживать дикий чеснок на новое место обитания рекомендуют раз в 5-6 лет.
При сборе урожая следят за тем, чтобы на черенках обязательно оставались листья.
Пряная трава станет любимой приправой всей семьи, не требуя к себе повышенного внимания. Растение позволит прикрыть зеленью тенистые углы и приствольные круги плодовых деревьев и кустов. Выращивание черемши на дачах позволит сохранить растение от вымирания. Уничтожение лесов уже привело к тому, что медвежий лук оказался занесенным в Красную книгу многих областей России.
___________________________
Понравилась статья?
Оценивайте, ставьте лайк, делитесь с друзьями в социальных сетях.
Подписывайтесь на наш канал «Green Shops» и следите за обновлениями и новыми статьями!