🥒 Гратен из кабачков и сыра. Минимум углеводов — максимум вкуса.

Идеально подходит для ужина или гарнира на ПП. Прост в приготовлении и отлично насыщает.

✅ Ингредиенты (на 2 порции):

• Кабачки — 2 средних
• Сыр (тёртый, например, моцарелла или твёрдый light) — 80–100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Греческий йогурт — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Щепотка орегано или прованских трав — по желанию

🔪 Приготовление:

1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками или слайсами. Можно немного присолить и оставить на 5–10 минут, затем отжать лишнюю влагу.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте йогурт, измельчённый чеснок, специи и половину сыра.
3. Выложите кабачки слоями в форму для запекания, чередуя с соусом.
4. Сверху присыпьте оставшимся сыром.
5. Запекайте в духовке при 180°C около 25–30 минут, пока кабачки не станут мягкими, а верх — золотистым.

💡 Советы:

• Для более плотной текстуры можно добавить немного овсяной муки.
• Сыр можно заменить на козий или растительный для безлактозной версии.

На 100 г:

• Калории: ~95 ккал
• Белки: ~6.5 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~3 г

На порцию (200 г):

• Калории: ~190 ккал
• Белки: ~13 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~6 г

#гратен #кабачки #безуглеводов #ППужин #здоровоепитание #рецептдня #зож #духовка #легкийужин #вкуснопросто