Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие ягоды особенно полезны в жару и как их правильно употреблять при наличии желудочно-кишечных заболеваний. Узнайте, как черника и ежевика защищают от стресса, а красные ягоды поддерживают кожу.
Диетолог Елена Соломатина в интервью для издания RT предоставила рекомендации, касающиеся осторожного употребления ягод и их правильного включения в рацион.
Эксперт отметила, что для некоторых людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва или повышенная кислотность, ягоды могут быть потенциально раздражающими для слизистой оболочки желудка. Это происходит из-за наличия в них кислот и эфирных масел, поэтому людям с указанными состояниями следует избегать употребления ягод натощак.
По словам Соломатиной, оптимальная порция ягод составляет от полстакана до одного стакана в день, распределенная на два приема пищи. Она также подчеркнула, что в жаркое время года некоторые ягоды обладают освежающими свойствами и могут поддерживать организм. Благодаря структурированной воде, содержащейся в них, эти ягоды способны предотвратить обезвоживание и поддерживать метаболизм.
Специалист также добавила, что темные ягоды, такие как черника и ежевика, имеют свойство защищать организм от стресса, тогда как красные и оранжевые ягоды оказывают благотворное воздействие на кожу и слизистые в условиях интенсивного солнечного излучения.
Следует отметить, что ранее врач-диетолог и нутрициолог Ирина Писарева делилась советами по поводу режима потребления жидкости в условиях жары.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dietolog-solomatina-kakie-jagody-pomogut-zashhitit-organizm-v-zharu_1268359