Лайфхак — это полезный совет или хитрость, которая помогает упростить или ускорить выполнение определённой задачи. На кухне лайфхаки могут стать настоящим спасением для каждой хозяйки. Вот несколько примеров, как их можно использовать:
Лайфхак 1: Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие.
Для этого опустите их в воду:
- только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
- яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
- яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
- совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.
Лайфхак 2: Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его
Положите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.
Лайфхак 3: Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок
Возьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.
Лайфхак 4: Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала
Часто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.
Лайфхак 5: Быстрый способ очистить апельсин
Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу. Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.
Лайфхак 6: растительное масло для терки
Этот совет поможет вам получить ровную и красивую соломку из мягких сыров или сырого картофеля. Перед тем как начать тереть, смажьте внутреннюю и внешнюю поверхности терки небольшим количеством растительного масла без запаха. Это предотвратит склеивание продуктов.
Также можно использовать масло, прежде чем тереть свеклу. Это позволит вам достичь двух целей: сохранить яркий цвет корнеплода для дальнейшей обработки и облегчить очистку терки от свекольного сока.
Лайфхак 7: заморозьте сыр перед тем, как его натереть
Сыр не будет размазываться по поверхности терки, если перед этим подержать его в морозилке. Так вы получите сырную крошку для пасты или пиццы.
Важно! ВАЖНО! Не замораживайте сыр целым куском, иначе это превратит его в «кирпич». Лучше предварительно нарезать его на порционные кубики, которые удобнее натирать на терке.