Ресторан – это не просто место, где можно поесть. Это интерьер, дизайн, первоклассный сервис, атмосфера полноценного отдыха. Ну и, конечно, первоклассная еда.
Именно с таким посылом KOZA family провели ребрендинг своих ресторанов, отражающих формат Fine Casual: сочетание демократичного стиля места на каждый день с изысканными, шикарными элементами ресторанов fine dining.
В ресторанах KOZA family используются уникальные технологии и сложная гастрономия полного цикла, самые лучшие продукты и редкие ингредиенты (например, во всех ресторанах есть аквасистемы с живыми морепродуктами со всего мира), персонал работает по самым высоким стандартам сервиса, а ужин сопровождает живая музыка. Но все это – понятно, доступно и совсем не дорого.
За 9 лет работы KOZA family обзавелись сетью из четырех ресторанов в разных районах города и флагманским проектом Alice Garden в самом центре, у Казанского собора. Пришло время обновить их стиль и настроение, чтобы идти в ногу со временем. Рестораны обзавелись новым, эклектичным, ярким концептуальным стилем, название каждого ресторана, например, «KOZA дереза», «KOZA стрекоза», «KOZA море» отражает его аутентичность и направленность, при общем концептуальном единстве.
Обновленный стиль уже можно видеть в ресторанах сети, к тому же в честь ребрендинга гостей ждут обновления азиатского меню (теплые роллы, гунканы и хрустящие хенд-роллы) и фирменный коктейль на основе зеленой или красной матчи, такой же необычный и свежий, как новый образ KOZA family.
