Рецепт салата-желе «Вкусная ёлочка

Рецепт салата-желе «Вкусная ёлочка» 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 60 мин.

На 1 порцию: Калории: 350. Белки:12. Жиры:25. Углеводы:8.

🍴 Ингридиенты:

- Сыр адыгейский: 150 гр.

- Сыр творожный: 150 гр.

- Йогурт натуральный: 100 гр.

- Молоко: 120 мл.

- Майонез: 100 гр.

- Желатин: 15 гр.

- Перец черный молотый: 0.25 ч. л.

- Соль: 0.25 ч. л.

- Болгарский перец: 1 шт.

- Балык: 150 гр.

- Грецкие орехи: 5 шт.

- Укроп: 1 пучок

- Гранат (Зерна): 15 шт.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Тщательно промойте болгарский перец и укроп под холодной проточной водой. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Укроп нарежьте. Грецкие орехи очистите от скорлупы и мелко нарубите. Балык нарежьте кубиками или соломкой. Оставьте кусочек перца для создания украшения.

2. Смешайте адыгейский сыр с творожным, разомните их вилкой до однородности. Влейте йогурт и 80 гр. майонеза, перемешайте. Распустите желатин в теплой воде и влейте в молоко, хорошо размешайте и добавьте в сырную массу.

3. Перемешайте нарезанные овощи, балык и орехи с сырной массой. Посолите и поперчите по вкусу. Подготовьте форму, свернув конус из картона, оклейте его пленкой и закрепите.

4. Заполните конус сырной массой и плотно утрамбуйте. Поставьте конус вертикально в стакан и отправьте в холодильник на 3-4 часа до застывания.

5. После застывания снимите пленку и бумагу с конуса, установите на сервировочное блюдо. Обмажьте оставшимся майонезом и присыпьте укропом. Из болгарского перца вырежьте звезду и закрепите на вершине 'ёлки' при помощи зубочистки. Украсить гранатовыми зёрнами.

6. Перед подачей нарежьте 'ёлку' на порции, используя острый нож. Подавайте на плоской тарелке, украшенной листьями салата или другой зеленью.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/salaty/sirnie-salaty/salat-zhele-vkusnaya-elochka.html