Не верьте заказным статейкам о пользе пальмового масла – их пишут / заказывают лоббисты, которые зарабатывают на пальме огромные состояния. Им плевать на рост заболеваемости раком среди детей (впрочем, и взрослых тоже), у них нет моральных границ и принципов. Это люди-пустышки, заточенные на деньги, а за душой и в душе у них – нет ничего, кроме звенящих монет.
Покупаете майонез марки “Слобода”? По вкусу и консистенции – один из лучших, на мой взгляд. Да и состав на упаковке просто идеален: буквально ничего лишнего, будто на домашней кухне приготовлен. Между тем, марка “Слобода” принадлежит крупнейшему в России пищевому холдингу, который тоннами везет пальмовый жир в нашу страну.
Достаточно давно я узнала о “Слободе” эту информацию, но все равно покупала их майонез. Зная, что они “орудуют” пальмой, очень наивно верить заявленному на этикетке составу. Тем не менее, как-то не доходили руки нырнуть в эту тему поглубже… ведь так грустно расставаться со всей магазинной едой: смертельно опасной, но одновременно и вкусной.
Современная пищевая промышленность творит чудеса, когда в буквальном смысле из – простите – говна можно сделать конфетку и никто не заметит разницы. Предполагаю, что большинство людей готово махнуть рукой на пальму, мол, и так травимся, чего теперь, и сыр не покупать, и от майонеза отказаться, и без шоколада к чаю остаться?
Периодически я тоже так думаю, и иду за шоколадкой, потому что альтернативы просто нет. Ну, где взять качественный шоколад, если вокруг одни технические пальмовые жиры? Где взять печеньку без трансжиров? У кого купить настоящее молоко, в котором нет пальмы, а в чанах с молочком не купаются мерзкие и немытые волосатые мужики?
Была не так давно громкая история (да и не одна, в общем-то), как недалекого ума персонажи залезли в емкости с молоком, которое потом, вероятно, отправилось на прилавки магазинов и в наши с вами желудки. Буэ.
Сегодня действительно ОЧЕНЬ сложно купить что-то качественное в магазине. Просто нереально. Либо делаешь сам, либо навсегда забываешь о каких-нибудь булочках на муке с улучшителями теста и кондитерскими жирами.
Так я и сделала: выпечка только своя, конфеты из семечек и мёда либо из сухофруктов с кокосовой стружкой (хотя изредка все еще покупаю эту дрянь магазинную под названием “шоколадные конфеты”).
Сгущенку тоже можно приготовить домашнюю. Получается круче, чем с завода, но с варкой придется немного заморочиться, потратив 1.5-2 часа. Думаю, здоровье ЖКТ того стоит.
Основу рациона стараюсь составлять из натуральных продуктов: какие-то злаковые культуры, бобовые, крупы, фрукты, зелень, овощи и ягоды. Могу сказать точно: как только отвыкаешь от магазинной еды, ее ненатуральность ощущается с первой ложки. Особенно, если это какой-то дешевый продукт из какого-нибудь Светофора.
Сама там еду не покупала никогда, но знаю лично людей, которые, к большому сожалению, из-за недостатка финансов покупают в Светофоре даже “молочную” продукцию. Например, “сливочное” масло. Безусловно, на пачке с такой “пальмой” указан идеальный состав – натуральные сливки.
При этом, когда такое масло добавляется в кашу, то невооруженным глазом видно, как вместо тающего натурального масла по поверхности каши растекается какая-то бесцветная, безвкусная жижа. Но люди продолжают это покупать. Не хочу осуждать, но на мой взгляд, лучше вообще отказаться от частого употребления сливочного масла, чем пихать в организм эту отраву.
И дело не столько в деньгах, которых всем и регулярно не хватает, а в недостаточно внимательном отношении к своему организму. Пальмовый жир убивает медленно. Вот если бы от него падали замертво, регулярно употребляя хотя бы в течение месяца, тогда это заставило бы людей задуматься. А так – легче отмахнуться и опять сэкономить на собственном здоровье.
А теперь только представьте, сколько ежедневно вы съедаете пальмового жира? Например, если готовите блюдо с майонезом или некачественными молочными продуктами (которые продаются под видом качественных и стоят дорого, а потому совершенно не вызывают сомнений), пьете чай с печеньками, конфетами и прочей кондитеркой.
Едите якобы полезные йогурты (особенно недорогих марок), мороженое, сыры с заменителем молочного жира (тут как обычно – не угадаешь, ведь на составе все привыкли врать). Пьете кофе 3в1, покупаете сухое молоко или бульонные кубики, в которых все заменяет технический пальмовый жир.
Продолжите этот список сами. Вы удивитесь, с каким количеством дерьма ежедневно приходится сталкиваться нашему пищеварительному тракту. А после мы искренне удивляемся, чего это изжога вдруг появилась, отчего желудок побаливает, почему кишечник стал барахлить.
Изучаю детально тему технических пальмовых жиров в России и возмущению нет предела. Скоро подготовлю подробную статью об этом огромном рынке. Надеюсь, столь подробное изучение вопроса поможет и мне самой, наконец, полностью отказаться от магазинных соусов и прочей дребедени.
Покупаю очень редко, но факт остается фактом – я все еще продолжаю самовольно травиться, отдавая за это деньги по собственной воле. И это чудовищно.