Champagne Vrain-Auge prestige
И надо закончить тему с небольшим французским производителем шампанского, которого взялся анализировать Элу.
Я пока докину пару слов в движении рекольтантов-манипулянтов. В середине 90-х появились первые ласточки из тех кто хотел создавать свое шампанское из своего винограда. В начале 2000-х явление становится массовым. И хотя на их долю приходится всего 5% выпуска шампанского, самих мелких шампанистов уже почти три тысячи, что уже серьезно!
О самом вине!
"Дегоржаж в июле 2021. Около 30 месяцев вторичная ферментация в бутылке.
Пино нуар и Шардоне по 30, Менье - 40.
Встречает багетом, завершает чистым минеральным с нотками лайма послевкусием.
Сбалансированное.
5.500 р. в Отдохни в марте 2025.
Икру на багете с маслом в пэйринг (я пробовал с лососевой).
Брать. Но, если до этого не дегустировали базовый брют, то начните лучше с него."
