Картошка фри, приготовленная в духовке, – это отличная альтернатива традиционному блюду, обжаренному во фритюре. Этот способ приготовления не требует масла, что делает блюдо более полезным, а вкус при этом остается превосходным.
Ингредиенты
Картофель среднего размера – 6–7 штук;
Яичный белок – от 2 яиц;
Паприка, соль и специи – по вкусу.
Приготовление
Тщательно вымойте и очистите картофель.
Нарежьте картофель брусочками толщиной около 1 см.
Взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков.
Поместите нарезанный картофель в миску с взбитыми белками и тщательно перемешайте, чтобы каждый брусочек был покрыт белковой массой.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него картофель.
Посыпьте картофель сверху паприкой и другими специями по своему вкусу.
Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия.
Выпекайте картофель до образования золотистой корочки.
Советы
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется употреблять картошку фри сразу после приготовления.
Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за готовностью блюда.
Приятного аппетита!
Источник: allbashkiria.ru