Для приготовления 2 порций нужно: 1. Стебель сельдерея очень мелко нарежьте, предварительно очистив от жестких продольных волокон. Яйца нарежьте маленькими кубиками, зеленый лук измельчите. 2. Соедините яйца, сельдерей, зеленый лук. Заправьте майонезом, смешанным с горчицей. Добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность яичных желтков.
Для приготовления 2 порций нужно:
- готовые профитроли — 4 шт.
- отварные яйца — 2 шт.
- сельдерей — 1/2 стебля
- перья зеленого лука — 4 шт.
- майонез — 1 ст. л.
- сладкая американская горчица — 1 ч. л.
- соль
- свежемолотая смесь перцев
1. Стебель сельдерея очень мелко нарежьте, предварительно очистив от жестких продольных волокон. Яйца нарежьте маленькими кубиками, зеленый лук измельчите.
2. Соедините яйца, сельдерей, зеленый лук. Заправьте майонезом, смешанным с горчицей. Добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность яичных желтков.
