Рецепт слоёного салата «Снегирь

Рецепт слоёного салата «Снегирь» 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 180 мин.

На 1 порцию: Калории: 350. Белки:15. Жиры:30. Углеводы:20.

🍴 Ингридиенты:

- Картофель: 2 шт.

- Лук репчатый: 1 шт.

- Ветчина: 250 гр.

- Сыр твердый: 100 гр.

- Куриные яйца: 4 шт.

- Морковь: 1 шт.

- Майонез: 200 гр.

- Соль: по вкусу

- Помидоры: 3 шт.

- Маслины (без косточек): для оформления

- Зелень (укроп): для оформления

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата. Убедитесь, что у вас есть всё необходимое.

2. Варите картофель, морковь и яйца в одной кастрюле в течение 20-30 минут до готовности. После этого остудите их.

3. Очистите и мелко нарежьте лук. Ошпарьте его кипятком, чтобы убрать горечь, затем слейте воду.

4. Нарежьте ветчину кубиками или тонкими пластинками в зависимости от ваших предпочтений.

5. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте твёрдую часть кубиками, оставив часть для оформления.

6. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Промойте и обсушите зелень.

7. Очистите яйца, разделите белки и желтки, натрите их отдельно на тёрке. Остывшие картофель и морковь также натрите на тёрке.

8. Проверьте наличие всех слоёв салата «Снегирь», подготовьтесь к сборке.

9. Начинайте укладывать салат слоями на блюде, придавая форму снегиря: картофель, лук, ветчина, помидоры, тёртый желток, морковь и сыр, смазывая каждый слой майонезом.

10. После последнего слоя сыра, ещё раз смажьте его майонезом для закрепления.

11. Оформление: покройте салат натёртым белком для светлого оперения, добавьте помидоры для яркости брюшка, маслины для оперения. Сделайте клюв и глаз из помидора и майонеза. Украсьте веточкой укропа.

12. Поместите салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки, после чего подавайте охлаждённым.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/salaty/myasnie-salaty/salat-snegir.html