Купаты с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- Купаты – 6–8 шт. (около 500–600 г)
- - Картофель – 1 кг
- - Лук репчатый – 2–3 шт.
- - Морковь – 1–2 шт. (по желанию)
- - Чеснок – 3–4 зубчика
- - Растительное масло – 3–4 ст. ложки
- - Сливочное масло – 30 г (по желанию)
- - Сметана или майонез – 2–3 ст. ложки (для соуса)
- - Паприка (молотая) – 1 ч. ложка
- - Смесь трав (тимьян, розмарин или прованские травы) – 1 ч. ложка
- - Соль – по вкусу
- - Молотый черный перец – по вкусу
---
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
1. Картофель: Очистите и нарежьте крупными дольками (можно кружочками или дольками пополам, в зависимости от размера).
2. Лук: Нарежьте полукольцами.
3. Морковь: Нарежьте крупными кружочками или брусками (опционально).
4. Чеснок: Нарежьте пластинками или оставьте зубчики целыми.
---
2. Приготовление соуса:
1. В миске смешайте растительное масло, сметану (или майонез), паприку, травы, соль и перец.
2. Добавьте немного воды (примерно 2–3 ст. ложки) для более равномерного распределения соуса.
---
3. Замешивание:
1. В большой миске смешайте картофель, лук, морковь и чеснок.
2. Залейте их подготовленным соусом и хорошо перемешайте.
---
4. Укладка в форму:
1. На дно жаропрочной формы выложите картофель с овощами.
2. Сверху на овощи выложите купаты. Если хотите, чтобы они были более сочными, сделайте на них несколько проколов зубочисткой.
---
5. Запекание:
1. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 °C.
2. Запекайте под фольгой 30 минут.
3. Снимите фольгу, чтобы купаты подрумянились, и запекайте ещё 20–25 минут, периодически проверяя готовность картофеля и купатов.
---
6. Завершение:
1. За 5–7 минут до готовности добавьте кусочки сливочного масла поверх картофеля, чтобы он стал нежнее.
2. Если хотите, можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью (петрушкой или укропом).
---
Подача:
Подавайте купаты с картошкой горячими, дополнив блюдо свежими овощами, маринованными огурцами или любимым соусом (например, чесночным или томатным).
Приятного аппетита! 😊
