Трудно поверить, что можно так смеяться рано утром над миской с творогом.
Дочь не хотела сырников, так как у нее по правильному питанию жареное было нежелательно, поэтому меня озарила новая идея со старыми традициями.
Это были ленивые сырники, которая делала когда-то моя мама и которые я почему-то перестала делать давным давно.
Подозреваю, что ленивые сырники холодными есть невозможно, а жареные и подогреть можно и в дорогу их удобно брать.
Задумано и сделано. В мгновение ока я достала творог, вбила пару яиц, насыпала пару ложек сахара, немного муки, перемешала, скатала колбаски, нарезала кружочки и опустила их в кипящую воду.
Немного поварила и достала шарики шумовкой на широкую тарелку. Выглядело очень симпатично. Что значит опыт, похвалила я сама себя!
Пока дочь умывалась я попробовала укусить кусочек красоты, подула, положила в рот и .... от неожиданности выплюнула. Шарик был кислым прекислым! Попробовала оставшееся тесто - кислое!
Пришла дочь, попробовала и тоже выплюнула. Мы стояли и таращили друг на друга глаза. Творог я пробовала и он был хороший, опробовала муку - нормальная.
Что? Загадка века! Я не знаю,что меня натолкнуло на мысль, но я догадалась!
Последнее, что оставалось это сахар, который я хранила в специальной большой банке, а весной, когда моя дочь наводила порядок в шкафах, она нашла еще одну банку с белым веществом, который она приняла за сахар и ссыпала его в банку с сахаром.
Это была лимонная кислота!
Немного лимонной кислоты удалось спасти. Она была на просвет в банке сверху такая более желтая, чем сахар. Немного сахара выкинули. Творог выкинули весь.
На завтрак ели йогурты, сделанные нами в йогуртнице собственноручно и бутерброды.
Что-то мы чудим в этот сезон на даче, но зато весело!
Любят ли мои читатели ленивые вареники, делают ли?