В рамках своей работы нутрициологом я часто изучаю рационы людей и вот что понял, порой по еде можно спрогнозировать есть у человека недостаток по тому или иному витамину или нет. Такое вот гадание по тарелке😁, а точнее по еде в ней.
Ну а если по теме, то многие люди просто игнорируют продукты, в которых есть йод. Особенно это касается дефицитных по йоду районов.
У меня есть телеграмм-канал в котором я публикую подборки продуктов, богатых витаминами. Про йод я писал вот тут.
И сложно сказать, в чем причина. Большая часть об этом просто не задумывается, а когда задумывается - то, как правило, это уже происходит на приеме у врача. А оно нам надо? Лично я за профилактику и в этом случае все очень просто.
Нужно всего лишь решить коротенькую задачку. Давайте простроим логическую цепочку:
Йод организму нужен? - Нужен;
А сколько нужно йода человеку? - 200мкг в сутки;
А где йод содержится? Открываем пост
Далее выбираем продукт, который больше нравится и высчитываем дневную дозировку. Мне нравится сушеная морская капуста, в ней содержится целых 9583 мкг йода, а мы помним, что нам надо всего 200 мкг, но потом мы обращаем внимание, что содержание указано у нас на 100 г продукта и выдыхаем.
По итогу мне надо есть всего 2,5 г сушеной капусты в день.
Но я не ограничиваюсь только капустой. Я еще раз открываю пост в ТГ и смотрю, что еще я могу включить в рацион, чтобы уж наверняка😁
Ну интригу я долго держать не буду, потому как выбор то там не велик😁. Все продукты, которые содержат ощутимое количество йода - это рыба.
Хек - 160 мкг;
Минтай - 150 мкг;
Навага - 150 мкг;
Пикша - 150 мкг;
Путассу - 135 мкг;
Треска - 135 мкг;
Такой вот список. А если вспомнить, что нежирные сорта рыбы - это еще и отличный источник белка - то прям вообще хорошо становится.
Есть еще йодированная соль, но там свои нюансы с термической обработкой и ее сложно рассчитывать. Лично мне с капустой и рыбой проще.