Всем привет! Говорят, что понедельник день тяжёлый и на это есть много причин. Но на канале Beer&Travel всё совершенно не так! Дело в том, что сегодня выходит очередной выпуск рубрики Лёгкий понедельник! В первый день недели мы будем пробовать лайтовое пиво, которое не такое крепкое, как всё остальное пиво на этом канале. Сегодня я расскажу про пилснер из Боснии и Герцеговине. Будет интересно. Погнали!
Кажется, пару лет назад на полках отечественных супермаркетов появилось от производителя Банялучка из города Баня-Лука, что является столицей Республики Сербской - части Боснии и Герцеговины.
Пивоварня Banjalucka была основана монахами-траппистами в далеком 1873 году. Помимо пива, монахи производили знаменитый траппистский сыр, построили первую гидроэлектростанцию на Балканах, запустили более 20 промыслов и открыли больницу. Удобное расположение на окраине города, в окружении лесов, и чистая вода из горной реки Врбас позволили пивоварне выпускать отменное пиво, которое рекомендовалось монахами в качестве лечебного средства. За 150 лет работы Банъялучка Пивара прошла путь от маленькой пивоварни до лидера в регионе, от нескольких тысяч бутылок в год до ежегодного экспорта в более чем 15 млн литров. Высокое качество пива обеспечивает качественное сырье: в производстве используются 4 вида хмеля разной степени горечи, 4 сорта солода из Австрии, аутентичный штамм дрожжей и специально подготовленная вода с оптимальной жесткостью и уровнем pH.
Про политические особенности балканского региона я долго рассказывать не буду, мой канал совсем не про это, но могу с уверенностью заявить, что пиво следует считать именно сербским, так как варят его сербы и оно более распространено непосредственно в Сербии, а не в Боснии.
Про Банялучку я писал в прошлом году (ссылка на обзор в конце статьи), а теперь в Россию привезли флагманский сорт пивоварни - Kastel Pilsner.
Kastel Pilsner адресован любителям светлых лагеров, которые ищут новые аутентичные вкусы по умеренной цене. В состав входит натуральный ячменный солод из Австрии, специально подготовленная вода с высоким содержанием минералов, отборный ячмень и несколько сортов хмеля из Германии.
Поклонники балканского пива часто выделяют это пилснер среди остального масс-маркета, отмечая в нём довольно приличное наличие вкусного хмеля.
Удивительно, но до Москвы доехал далеко не самый свежий образец - прошлогодний! Данная баночка попала ко мне на излете 10го месяца своего существования. При этом срок годности заявлен аж в 1,5 года.
Бренд "Kastel" вдохновлен историческим наследием региона и назван в честь древней крепости Кастил, символизирующей стойкость и любовь к традициям. Крепость расположена в центре города Баня-Лука, на левом берегу реки Врбас.
Ну а теперь самое главное: где и почем купил? Приобрел я Kastel Pilsner в Русбире (Москва) за 160 рублей с учетом списанных баллов, которые дали скидку в 20%. На момент написания обзора это пиво так и не появилось в крупных сетях, но уверен, это вопрос времени и в условном Винлабе или ГиперЛенте это пиво появится, надеюсь в свежем розливе.
В сети Верный это пиво появилось накануне - цена вопроса 160 рублей за банку.
Если взглянуть на ТТХ, то они довольно лёгкие для пилснера 4,6\10,9, но это для лета очень даже неплохо. Отправляемся на берег озера, чтобы продегустировать новинку в спокойной обстановке. Приступаем к пивопробам:
Kastel Pilsner. Немецкий пилснер, abv. 4,6%, энс 10,9% уровень горечи 30 ibu, стоимость 160 рублей в Русбире (Москва, метро Нагатинская). Состав: вода, ячменный солод, хмелепродукты. Произведено: Банялучка (Баня-Лука, Республика Сербская). Дата розлива: 21.06.2024 (за 10 месяцев до дегустации).
Визуал в бокале прозрачный, золотистый с хорошей пенной шапкой. Аромат солодовый с нотками хмеля. Во вкусе чуть сладковатый солод, цветочки, немного мёда. Послевкусие сухое, хмелевое, с небольшой, но продолжительной горчинкой. Неплохой немецкий пилснер, хмелевой с приятной горечью. Ждем появление Kastel Pilsner в крупных сетях и других регионах РФ, вполне достойный импорт.
Моя оценка: 4 голов Неманьи Видича за Спартак из 5
Всем спасибо за внимание и прочтение! А вы пробовали это пиво? Если да, то делитесь своими впечатлениями в комментариях! Обсудим:) Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски. Всем лёгкого дня!