Рулет с сыром и спаржей — подробный рецепт с фото

Рулет с сыром и спаржей — подробный рецепт с фото 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 60 мин.

На 1 порцию: Калории: 250. Белки:10. Жиры:20. Углеводы:5.

🍴 Ингридиенты:

- Спаржа: 8 шт.

- Сыр плавленный: 2 шт.

- Майонез: 200 гр.

- Куриные яйца: 4 шт.

- Чеснок: 2 зубчика

- Петрушка: 20 гр.

- Соль: по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°C. В миске взбейте 4 яйца с 125 гр. майонеза и солью по вкусу. Перемешайте ложкой, затем взбейте венчиком до однородности. Вылейте смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при 180°C 10-15 минут, пока смесь не начнёт пузыриться. Остудите.

2. Для начинки натрите плавленный сыр на мелкой тёрке. Очистите и измельчите чеснок с помощью чеснокодавилки. Мелко нарежьте петрушку. Смешайте с чесноком и оставшимися 75 гр. майонеза.

3. Спаржу вымойте, обрежьте жёсткие концы. Соберите в пучки по 6-7 шт. В кастрюлю налейте воду, посолите. Доведите до кипения. Опустите спаржу вертикально, варите 5-7 минут. Ножом по диагонали нарежьте кусочками 0,5 см.

4. На остывший омлет нанесите начинку, распределите равномерно. Выложите сверху варёную спаржу, сверните рулетом. Заверните в пищевую плёнку и охладите в холодильнике минимум 1 час.

5. Снимите плёнку с рулета, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/zakuski/sirnie-zakuski/rulet-s-syrom-i-sparzhey.html