Champagne Vrain-Auge rose
В продолжение темы одного конкретного шампанского дома Элу изучает розовое.
А я пока кратко расскажу, что раньше производить шампанское крестьянам, которые всегда выращивали виноград было не по карману. Выдержка требовала много средств и поэтому главенствовали шампанские дома, которые покупали виноград и дальше все делали сами.
Но в 1990 году в Европе был принят закон, которые позволял виноградарям самим перерабатывать свой урожай. так появился термин рекольтант-манипулянт (виноградарь -переработчик). На бутылках он часто обозначается "RM".
"Розлив 2020.
5+ лет выдержки на осадке. Значит, что сбор 2014 и более давнего года.
100% Пино менье.
Аромат хлебно-багетно-сливочный.
Во вкусе минералы-лайм-масло.
Ноты горечи.
По мне базовый брют более гармоничный.
В пэйринг домашние сэндвич-роллы с тунцом.
За 5.100 р. в Отдохни в марте 2025."
