Теплый салат со спаржей и морским коктейлем

Теплый салат со спаржей и морским коктейлем 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 40 мин.

На 1 порцию: Калории: 250. Белки:10. Жиры:15. Углеводы:20.

🍴 Ингридиенты:

- Спаржа (зеленая): 450 гр.

- Морской коктейль: 450 гр.

- Смесь зеленых салатов: 250 гр.

- Лимон: 1 шт.

- Чеснок: 2 зубчика

- Масло оливковое: 6 ст. л.

- Кайенский перец: 5 гр.

- Смесь из перцев: 1 ч. л.

- Соль (морская): по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Для приготовления морского коктейля выньте его из упаковки и разморозьте в емкости при комнатной температуре на 15-30 минут, затем слейте жидкость и промойте под проточной водой.

2. Тщательно помойте зеленую спаржу и срежьте подсохшие кончики. Нарежьте её наискосок дольками шириной около 2 см. Разогрейте на сковороде 4 ст. л. оливкового масла, добавьте спаржу, убавьте огонь и тушите под крышкой 6-10 минут, оставив спаржу немного хрустящей.

3. На горячую сковороду выложите промытый морской коктейль и жарьте на сильном огне около 4-5 минут, постоянно помешивая. Чеснок очистите и подавите через пресс, затем растолките с солью и смесью перцев. Выложите спаржу обратно в сковороду к морепродуктам, добавьте чеснок и жарьте еще 2-3 минуты, тщательно перемешав ингредиенты.

4. Подготовьте смесь салатов: промойте её под проточной водой, обсушите и нарежьте как можно мельче.

5. Разрежьте лимон наполовину. Одну половинку нарежьте тонкими дольками для украшения, а из второй выдавите сок в оставшееся оливковое масло. Добавьте кайенский перец и соль по вкусу, перемешайте.

6. В салатницу выложите нарезанную смесь салатов, добавьте дольки лимона, сверху распределите спаржу с морским коктейлем, полейте заправкой; аккуратно перемешайте.

7. Ваш теплый салат готов. Подавайте его прямо в салатнице в качестве самостоятельного блюда или в сопровождении вареного картофеля.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/salaty/moreprod-salaty/teplyy-salat-so-sparzhey-i-morskim-kokteylem.html