🥒 ГРЕЧЕСКИЙ СОУС ДЗАДЗЫКИ
Освежающий йогуртовый соус с хрустящим огурцом и чесночным ароматом – идеальное дополнение к мясу!
⏳ Время приготовления: 15 минут
🍽 Порций: 4-6
🥛 Калорийность: 60 ккал/порция
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа:
• Греческий йогурт (10%) – 300 г
• Огурец – 1 шт. (средний, ~150 г)
Ароматные добавки:
• Чеснок – 2 зубчика
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ч.л.
Специи:
• Сушёная мята – 1-2 ч.л.
• Соль, чёрный перец – по вкусу
👨 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Подготовка огурца
1. Огурец натрите на крупной тёрке.
2. Важно: Отожмите сок через марлю (иначе соус будет водянистым).
2️⃣ Смешивание
1. В миске соедините:
- Йогурт + огурцы
- Чеснок (натёртый на мелкой тёрке)
- Лимонный сок
2. Добавьте:
- Мяту
- Соль и перец
3️⃣ Финишные штрихи
1. Переложите в сервировочную пиалу.
2. Сделайте «лунку» в центре → влейте оливковое масло.
🌿 СОВЕТЫ ОТ ШЕФА
• Для более насыщенного вкуса используйте:
- Свежую мяту (2 ст.л. рубленой)
- Цедру лимона (½ ч.л.)
• Подавайте с:
- Гиросом или шаурмой
- Овощными палочками
- Гренками
P.S. Храните в холодильнике до 3 дней – вкус станет ещё насыщеннее!
Наслаждайтесь вкусом Средиземноморья! 🏛️
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАРБЕКЮ И ГРИЛЯ
🫶🫶🫶🫶🫶
